На южной стороне рыночной площади Бремена прямо напротив ратуши и статуи Роланда находится Шюттинг. Это здание и сейчас является центром бременского купечества и его торговой палатой. В подземном этаже располагается один из бременских традиционных клубов, он превратился в таковой из музея купеческого сообщества.
Положением от 10 января 1451 г. устанавливалось правило общения бременских купцов друг с другом. Эта дата является датой основания торговой палаты, которая обозначалась до 1849 г. «Коллегиум Сеньорум».
На месте дома, приобретенного в 1444 г, бременские купцы построили в период 1537—1538 гг. новое здание в стиле строгого, хрупкого фландрийского ренессанса. До сих пор сохранились ступенчатый фронтон на западной стороне и восточный фронтон, построенный в 1565 г., — он возведен в стиле раннего ренессанса, с плоскими пилястрами, выходящими из стен, великолепными скульптурами львов и круглыми медальонами.
Профилированный карниз на стороне рыночной площади был заменен в 1594 г. прекрасным фронтоном.
В XVIII веке фасад был несколько раз изменен: в 1818 г. вход, бывший изначально на левом фронтоне здания, был заменен порталом в центре и во время обновления в 1895—1899 гг. получил роскошный портал с двухпролетной лестницей с надписью на диалекте платтдойч: «Снаружи и внутри — рискуй и побеждай». Эта поговорка, девиз бременских купцов, приписывается бременскому писателю и мэру Отто Гильдемайстеру (1823—1902 гг.).
Шюттинг, с его великолепными внутренними помещениями и драгоценной отделкой, выгорел 6 октября 1944 г. до внешних стен фундамента. Восстановление, с отстройкой фасада в старом виде и новой отделкой внутренних комнат, было закончено под руководством бременского архитектора Фрица Брандта в 1956 г.
